No coração da Beira Baixa estão os melhores produtores que fazem questão de manter o saber fazer artesanal, baseado em receitas que passarem de geração em geração..

São a mostra e o resultado de sabores genuínos e únicos que tão bem caracterizam esta região.

A Beirã andou por terras do Paúl, Soalheira, Fundão e Proença a Nova e descobriu estes produtores que são mestres na arte de bem produzir queijos, fumeiros, azeite, compotas e vinhos.