Compotas

Doces Saberes

Há 40 anos que existia já na família a tradição de fazer doces, conservas de frutas e cristalização de fruta de modo pouco convencional.

Rita Santa Cruz, resolveu seguir o exemplo.
Situada na aldeia do Carvalhal, em Proença à nova, Rita iniciou a sua produção ao final de algum tempo de empregos precários e posteriormente com uma situação de desemprego.

Aproveitando o facto de ter uma horta, um pomar e a tradição de família de fazer doces, em 2010 criou a marca Doces Saberes e assim lançou-se definitivamente na produção de compotas artesanais. E faz tudo sozinha.

E estas compotas são, sem dúvida, diferentes do habitual: Rita mistura ingredientes pouco convencionais, como especiarias e ervas aromáticas, e o resultado são sabores únicos e deliciosos.

Mais recentemente, Rita iniciou também a produção de biscoitos caseiros.